Recetas

Ingredientes:

-Para la hamburguesa:

• 1 kg de carne molida de Pecho Don Fernando (con grasa)
• 2 cucharadas de chimichurri Don Fernando
• 1 huevo
• 150 gramos de queso gouda
• 5 bollos de pan para hamburguesas
• 1 cebolla grande cortada en finas julianas
• ½ barras de mantequilla
• Sal gruesa y pimienta al gusto

-Para la salsa:

• ½ taza de mayonesa
• 1 cucharada de chile chipotle
• Rollo pequeño de culantro
• Sal y pimienta el gusto

-Para la ensalada:

• 1 rollo de Rúcula
• 1 rollo de Albaca
• 1 rollo de culantro
• Parmesano seco – el necesario

-Aderezo:

• ¼ taza de jugo de limón
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 cebolla morada pequeña picada muy finamente
• 1 cucharada de semilla de amapola
• Sal y pimienta negra, al gusto