Muchas personas consumen carne de forma habitual, pero la mayoría comete errores a la hora de cocinarla.
El consumidor de carnes aprecia el buen sabor, la jugosidad y la suavidad de un corte, lo cual está relacionado a si es carne de calidad. Sin embargo, la forma en cómo se cocina juega un papel fundamental para resaltar estos atributos.
¿Cuáles son los errores más comunes que cometemos al cocinar? María Fernanda Retana, Chef Ejecutiva de Carnes Don Fernando, nos comenta que la mayoría de personas que cometen errores al cocinar la carne, no están al tanto de los mismos.
“Todos hemos cometido errores a la hora de cocinar carne y esto influye en el sabor, la textura y la suavidad. Nuestro interés en Carnes Don Fernando es que nuestros clientes aprendan cuál es la mejor forma de cocinar el corte de carne que se llevan cuando visitan nuestras tiendas” comentó María Fernanda Retana.
Los 5 errores más comunes al cocinar la carne de res:
“Con estos consejos no sólo podrá obtener deliciosas preparaciones, sino también difrutar más de su corte de carne, ya que evitaremos la pérdida de nutrientes por deshidratación o mala cocción. En Carnes Don Fernando nos preocupamos por el bienestar de nuestros clientes, por eso les ofrecemos productos variados de excelente sabor y calidad.”, concluyó María Fernanda Retana.
Acerca de Carnes Don Fernando
Don Fernando es una empresa familiar dedicada a la producción de carnes de res Premium en Costa Rica en armonía con el medio ambiente. Con una trayectoria de más 75 años Don Fernando se ha convertido en el líder de la carne 100% natural (libre de hormonas, antibióticos y aditivos).
Actualmente cuenta con dos fincas, la primera en La Fortuna, y la más reciente en el Tanque de San Carlos. Además, cuenta con cinco locales ubicados en Escazú, Guachipelín, Pinares, Heredia y Santa Ana.